Inicio
>>
Cocina
>>
Glosario
Glosario sobre cocina
Definición de términos utilizados en cocina
Música
Cocina
Bebidas
Películas
Literatura
Messengers
Juegos
Wallpapers
Radios online
Glosario: Recetas de Cocina
Todos los términos y sus
definiciones sobre cocina
para resolver las dudas.
Recetas de cocina
Recetas por ingrediente
Artículos de Cocina
Temáticos de Cocina
Glosario
Articulos sobre cocina
Artículos con trucos, guias y técnicas que te ayudarán a conocer los secretos de la cocina y darle un toque particular a tus platos.
Recetas de cocina
Recetas de cocina clasificadas en categorías para que puedas encontrarlas mas fácilmente.
Temáticos de cocina
Agrupamos las mejores recetas de nuestro recetario para vos. Encontrá variantes para preparar una receta o para utilizar un ingrediente en particular.
Recetas
Carne de Aves
Carne de Cerdo
Carnes
Caza
Comidas para bebés
Dulces
Ensaladas
Entremeses Calientes
Entremeses Frios
Guarniciones
Helados
Masas base y Panes
Pastas
Pescado y Mariscos
Pizzas
Platos con Verduras/Cereales
Postres
Reposterias
Salsas y Aderezos
Sopas
Tartas
Tortas
22 definiciones con A | 2 páginas
09
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
01
02
Definición de:
Echalote
(chalota - chalote).- El echalote es una hortaliza de bulbo que se desarrolla en suelos permeables. Sus caracteres...
30085 visitas
Definición de:
Emmental
El queso Emmental es un queso duro. Tiene una sabrosa textura y un sabor suave. Se caracteriza por sus curiosos...
2521 visitas
Definición de:
Empanar
Envolver un alimento con pan rallado antes de cocinarlo. Empanar a la inglesa: Rebozar el alimento con harina,...
3275 visitas
Definición de:
Emplatar
Colocar los alimentos ya terminados y listos para servir en una fuente o plato, atendiendo a la decoración.
6550 visitas
Definición de:
Encurtido
Nombre que se da a los alimentos que han sido sumergidos (marinados) durante algún tiempo en una disolución de...
14737 visitas
Definición de:
Endivia
La endivia (conocida también como escarola) es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada...
7873 visitas
Definición de:
Enebro
Planta de hoja perenne de la familia de las Cupresáceas. Crece en el hemisferio norte, Europa y norte de América,...
6122 visitas
Definición de:
Eneldo
Planta anual herbácea de la familia de las Umbelíferas. Se tiene mención de ella desde la antigüedad. Es oriunda...
3981 visitas
Definición de:
Enharinar
Cubrir con harina la superficie de un alimento, masa, recipiente u otro utensilio.
6590 visitas
Definición de:
Enmantecar - Enmantequillar
Cubrir con manteca o mantequilla un alimento, masa, recipiente u otro utensilio.
7154 visitas
Definición de:
Epazote
Es conocida por su intenso sabor, es una hierba utilizada tradicionalmente para dar sabor a platillos mexicanos....
5561 visitas
Definición de:
Escabechar
Conservar la carne o el pescado en un caldo frío, compuesto fundamentalmente de aceite, vinagre, sal, hierbas...
4435 visitas
22 definiciones con A | 2 páginas
09
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
01
02
Novedades en cocina
Recetas de Cocina
+ recetas de cocina
Costillas de cerdo estilo Don Felipe
Torta de ricota de origen checoslovaco
Postre Balcarce casero
Chuletas de cerdo fritas con pimientos para la cuesta de enero
Milanesas de soja
Mazamorra
Pimientos rellenos
Ensalada veraniega
Zapallitos rellenos con arroz
Hamburguesas de espinacas y garbanzos
Artículos sobre Cocina
+ artículos
Historia y variedades de pan dulce
Pulpos, tentáculos y sabor
Ensaladas de pastas, innovación y buen gusto
Temáticos de Cocina
+ temáticos de cocina
Recetas de pavo
Recetas con choclos
Recetas con paté de foie
Glosario de Cocina
+ definiciones de cocina
Quinua
Acitronar
Jícama
Hogao
Quinoa
Glosario sobre cocina
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos
Contacto
Contáctanos aquí