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Glosario sobre cocina

Definición de términos utilizados en cocina

Glosario: Recetas de Cocina

Todos los términos y sus definiciones sobre cocina para resolver las dudas.

Definición de:

Napar

Napar es un concepto de cocina que significa: verter sobre un plato preparado un líquido semi-espeso de manera...

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Definición de:

Nata

Crema de leche - Sustancia constituida por glóbulos de materia grasa que se encuentra emulsionada en la leche

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Definición de:

Nectarina

Las nectarinas son una variación genética del melocotón (durazno). Ambas frutas vienen de la misma familia que...

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Definición de:

Nopal

(Tunas - chumberas - higo chumbo).- Planta de la familia de las Cactáceas, de unos tres metros de altura, con...

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