Definición de Nopal

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Nopal

Definición del término Nopal según su significado en las recetas de cocina.
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Nopal(Tunas - chumberas - higo chumbo).- Planta de la familia de las Cactáceas, de unos tres metros de altura, con tallos aplastados, carnosos, formados por una serie de paletas ovales de tres a cuatro decímetros de longitud y dos de anchura, erizadas de espinas que representan las hojas; flores grandes, sentadas en el borde de los tallos, con muchos pétalos encarnados o amarillos, y por fruto el higo chumbo o tunas.
Los frutos de este cactus son dulces, comestibles y muy apreciados, ricos en fibra y vitaminas, especialmente vitamina A, C y K, así como también en riboflavina y vitamina B6 también contienen minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre.

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