Definición de Mentol

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Mentol

Definición del término Mentol según su significado en las recetas de cocina.
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MentolEl mentol de origen vegetal es producto de la destilación natural de las hojas de la menta. Su composición es exactamente la misma que la de la esa planta, pero en mayor concentración de elementos. Puede presentarse como alcohol extraído del aceite de la menta, o en una sustancia cristalina. Se utiliza en golosinas para saborizar o aromatizar, o como medicamento para tratar enfermedades respiratorias. Debido a su poder antiinflamatorio y vasodilatador es ideal para dicha función.

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