Definición de Mejorana

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Mejorana

Definición del término Mejorana según su significado en las recetas de cocina.
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MejoranaHierba vivaz labiada de olor aromático y sabor acre y amargo;
contiene un aceite esencial que hace más digestibles los alimentos. También conocido como Mayorana. Muy utilizada en la comida mexicana para aromatizar algún cocido o para salsas, sopas, carnes y pescados. Además, la mejorana posee uso medicinal natural como tónico, carminativo, antiespasmódico y amenagogo. En pequeñas dosis sirve como sedante.

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