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Glosario sobre tragos y bebidas

Definición de términos utilizados en la preparación de tragos o bebidas

Glosario: Tragos y bebidas

Todos los términos y sus definiciones sobre tragos y bebidas para resolver las dudas.

Definición de:

Dash

Un golpe o chorrito de algun ingrediente que equivale a unas 6 - 8 gotas. Generalmente es lo que sale cuando sacudimos...

14917 visitas

Definición de:

Degustación - Degustar

Apreciar el sabor de una bebida o alimento con el fin de comprobar y reconocer sus cualidades.

2979 visitas

Definición de:

Destilación

La destilación es la operación de separar, comúnmente mediante calor, los diferentes componentes líquidos de...

4976 visitas

Definición de:

Dióxido de carbono

(Anhidrido carbónico).- Gas presente en la fermentación de los mostos. En dosis muy moderadas, hasta 800 mg/l,...

5384 visitas

Definición de:

Dosificar

Regular la cantidad o proporción de los ingredientes.

2617 visitas

Definición de:

Dubonnet

Vino quinado aromatizado con hierbas especiales de origen francés. Se puede servir solo o en copa de aperitivo...

6723 visitas

Definición de:

Dubonnet

Vino quinado aromatizado con hierbas especiales de origen francés. Se puede servir solo, o bien, en copa de aperitivo...

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