Definición de Oligoelementos

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Oligoelementos

Definición del término Oligoelementos según su significado en las recetas de cocina.
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OligoelementosElementos minerales presentes en todo el organismo. Su función es la de estimular el adecuado desarrollo de las reacciones bioquímicas que se producen en las células. Los catorce oligoelementos, que al parecer, son imprescindibles para la vida son: hierro, yodo, cobre, zinc, cobalto, cromo, manganeso, molibdeno, selenio, níquel, estaño, silicio, flúor y vanadio.

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