Definición de Lupines

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Lupines

Definición del término Lupines según su significado en las recetas de cocina.
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LupinesLos lupines son una antigua legumbre Europea rica en proteínas, típica de la región del Mediterráneo, que produce una semilla con contenido proteíco, la cual es, tanto cualitativa como cuantitativamente, parecida a la de la soja. De color amarillo y con forma similar al poroto.

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