Definición de Macerar

Macerar

Definición del término Macerar según su significado en las recetas de cocina.

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MacerarColocar en remojo un alimento en un líquido (vinagre, vino, jugo de frutas, etc) y con especias durante un tiempo determinado, para extraer su líquido o para que tome sabor a la sustancia en que se macera.

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