Definición de Estragón

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Estragón

Definición del término Estragón según su significado en las recetas de cocina.
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EstragónHierba compuesta con tallos de 60 a 80 cm, hojas enteras lanceoladas y flores en cabezuelas pequeñas y amarillentas. Muy utilizado en la cocina como condimento. Se utiliza para dar sabor a platos a base de huevos. Se combina bien con el pollo y también con la carne y el pescado cocido.

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