Definición de Esterilizar

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Esterilizar

Definición del término Esterilizar según su significado en las recetas de cocina.
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EsterilizarMétodo por el cual se eliminan los microorganismos patógenos y no patógenos que puedan residir en los recipientes. Se logra con calor seco a unos 160° durante una hora o a 130° durante 45 minutos con calor húmedo

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