Definición de Adobar

Adobar

Definición del término Adobar según su significado en las recetas de cocina.

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AdobarPreparar en crudo carnes y pescados, dejándolos cubiertos en aceite, sal, ajos, limón, especias, etc. Se hace para que se conserve mejor la comida, para aromatizarlo y para aportarle un sabor particular

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