Definición de Ahumado

Ahumado

Definición del término Ahumado según su significado en las recetas de cocina.

La definición de Ahumado tiene 11428 visitas

AhumadoProcedimiento según el cual se conservan los alimentos, especialmente carnes y pescados, mediante el secado con humo de leña. Se puede ahumar tanto pescado como carne e incluso algunos quesos y embutidos

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