Definición de Arroz integral

Arroz integral

Definición del término Arroz integral según su significado en las recetas de cocina.

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Arroz integralArroz de grano medio o largo, más oscuro que los refinados pues conserva parte del salvado de la cáscara, muy rico en vitaminas y requiere una cocción más lenta y prolongada que el resto (45 minutos aprox.)

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