La definición de Polvo de hornear (Polvo Royal) tiene 1657 visitas
Polvo de hornear (Polvo Royal)Levadura quÃmica a base de bicarbonato de sodio utilizada para aumentar el
volumen de masas, en especial de pastelerÃa y confiterÃa. Es más eficaz que
el bicarbonato de sodio, ya que actúa a temperatura inferior que éste y no
deja un gusto especial. También es conocido como "Polvo Royal", "Levadura en Polvo" o "sobrecitos de gaseosa"
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