Definición de Pimienta de cayena

Pimienta de cayena

Definición del término Pimienta de cayena según su significado en las recetas de cocina.

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Pimienta de cayenaEs una mezcla de ajíes o chiles, habitual en la cocina de la India y de América Latina. Por tener acentuado sabor picante debe utilizarse en forma discreta. Es un ingrediente básico de la salsa Tabasco.

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