Definición de Sopa

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Sopa

Definición del término Sopa según su significado en las recetas de cocina.
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SopaPlato caliente líquido, ya sea consomé, caldo, crema etc. que se elabora partiendo de una base líquida, generalmente agua, a la cual se van añadiendo diversos ingredientes durante un proceso de cocción, que dotan a éste de propiedades nutricionales y sabor característicos.

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