Definición de Campari

CampariBebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico color rosado y sabor amargo, basado en vino, hierbas, raíces y alcohol con un ligero sabor a cáscara de naranja y agua quina. Su graduación es de 25º. Se sirve en una copa de aperitivo o vaso mediano con hielo, una rodaja de naranja y soda a gusto del cliente.
Sus orígenes se remontan a 1860 en Milán, concretamente en el Café Campari, donde Gaspare ofrecía a su clientela un aperitivo de su invención, cuyo característico sabor surgía de la combinación de hasta 60 ingredientes distintos.