Definición de Fermentación

Glosario de tragos y bebidas. Definición de términos utilizados al preparar tragos o bebidas.

Fermentación

Definición del término Fermentación según su significado en la preparación de tragos y bebidas.
La definición de Fermentación tiene 4733 visitas

FermentaciónTransformación química que sufren ciertas sustancias orgánicas bajo la influencia de mínimas cantidades de otras, llamadas fermentos, que permanecen inalteradas. Las fermentaciones mas importantes son producidas por levaduras o por bacterias.
Por ejemplo, la fermentación del azúcar lleva a la producción de alcohol etílico durante la fabricación de vino o cerveza.

Escribí un comentario sobre la definición de Fermentación
La definición de Fermentación forma parte de nuestro glosario de tragos y bebidas. Consulta otras definiciones de nuestro glosario.
Aprende más sobre como preparar tragos y bebidas con todos nuestros artículos.
Encuentra en nuestras 1396 recetas para preparar tragos y bebidas la receta adecuada para cada ocasión.
Novedades en tragos y bebidas
Definición de Fermentación
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí