Definición de Puré

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Puré

Definición del término Puré según su significado en las recetas de cocina.
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PuréPasta que se logra al triturar un alimento para cambiar su consistencia hasta hacerlo una crema dura. (Hacerlo puré). Normalmente se utiliza una batidora eléctrica, pero también se puede utilizar un pasapurés o un tamiz para obtener el mismo resultado.

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