Definición de Etanol

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Etanol

Definición del término Etanol según su significado en la preparación de tragos y bebidas.
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Etanol(Alcohol etílico) El compuesto químico etanol, o alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica con un contenido de aproximadamente el 96 % de etanol.
Se obtiene por la fermentación de diversos granos

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