Definición de Manzanilla

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Manzanilla

Definición del término Manzanilla según su significado en la preparación de tragos y bebidas.
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ManzanillaVino muy fino, pálido y seco, ligero al paladar, de gran aroma y exquisito sabor, con una graduación que oscila entre los 15 y 17º. Se cosecha única y excepcionalmente en Sanlucar de Barrameda (Cádiz) a principio de la vendimia y se cría en bodegas de temperaturas frescas.
Las características especiales de este vino son el resultado del proceso de crianza en flor a que es sometido en su específica zona de producción. Es el más ligero de todos los vinos del marco de jerez.

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