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Glosario: Recetas de Cocina

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Agrupamos las mejores recetas de nuestro recetario para vos. Encontrá variantes para preparar una receta o para utilizar un ingrediente en particular.

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Tortas

7 definiciones con A | 1 páginas

Definición de:

Jalapeño

Chile muy picante de color verde obscuro, deshidratado antes de madurar, de sabor hierbal, su tamaño varía de...

1789 visitas

Definición de:

Jardinera

1.- Variedad de verduras mezcladas, cortadas en cubos pequeños y hervidas. 2.- Tipo de corte que se le aplica...

2151 visitas

Definición de:

Jaspear

Pintar imitando las vetas y salpicaduras del jaspe (piedra muy utilizada en ornamentación).

785 visitas

Definición de:

Jengibre

El jengibre o kion es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuya raíz está formada por rizomas horizontales...

1253 visitas

Definición de:

Jícama

La jícama, yacon, xicama o nabo mexicano es originaria de México y Centroamérica, cultivada especialmente por...

5501 visitas

Definición de:

Judías

(ejotes - vainicas - habichuelas - chauchas).- Planta leguminosa papilionácea de tallos endebles de 3 a 4 m de...

1000 visitas

Definición de:

Juliana

Método de corte de verduras en forma de tiras o bastones alargados, de 3 a 5 cm de largo por 1 a 3 mm. de grueso....

3681 visitas

7 definiciones con A | 1 páginas

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