Definición de Arroz basmatí

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Arroz basmatí

Definición del término Arroz basmatí según su significado en las recetas de cocina.
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Arroz basmatíEs el arroz por excelencia de la cocina india. Su textura y sabor son suaves y secos. Por contener 0.09 partes por millón de una sustancia química llamada 2-acetil-1-pirrolina, que es alrededor de 12 veces más que la concentración normal de otros arroces comunes, se convierte en el tipo mas preciado de su clase.

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