Definición de Cilantro

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Cilantro

Definición del término Cilantro según su significado en las recetas de cocina.
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CilantroPlanta herbácea, de 30 a 60 centímetros de altura y flores rojizas. Sus semillas y hojas son muy aromáticas y se usan como condimento. La semilla de esta planta es la especia coriandro y la hoja es la hierba cilantro. El follaje es muy fino parecido al perejil, pero de sabor dulce-almizcleño.
En la Edad Media se utilizaban sus semillas como pócima amorosa.

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