Definición de Marinar

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Marinar

Definición del término Marinar según su significado en las recetas de cocina.
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MarinarPoner géneros, generalmente carnes o pescados, en compañía de vinos, hierbas aromáticas, etc, para conservarlos, aromatizarlos o ablandarlos. La palabra hace referencia al agua marina utilizada antiguamente para este fin.

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