Definición de Quesillo

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Quesillo

Definición del término Quesillo según su significado en las recetas de cocina.
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Quesillo(Ricota - requesón) Producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, se emplea para rellenar pasta o en postres.

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