Definición de Wok

Glosario de cocina. Definición de términos utilizados en cocina.

Wok

Definición del término Wok según su significado en las recetas de cocina.

La definición de Wok tiene 312 visitas

WokEl wok (kuo en el idioma mandarín) es un utensilio de cocina originario de China, muy similar a una sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Dispone también de una tapadera y una rejilla, la cual hace las veces de grill y de olla al vapor, lo que permite escurrir las frituras, mantener calientes los alimentos y cocinar al vapor.

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