Definición de Wok

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Wok

Definición del término Wok según su significado en las recetas de cocina.
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WokEl wok (kuo en el idioma mandarín) es un utensilio de cocina originario de China, muy similar a una sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Dispone también de una tapadera y una rejilla, la cual hace las veces de grill y de olla al vapor, lo que permite escurrir las frituras, mantener calientes los alimentos y cocinar al vapor.

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