Definición de Uchuva

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Uchuva

Definición del término Uchuva según su significado en la preparación de tragos y bebidas.
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UchuvaPlanta originaria de Perú que crece de forma silvestre o semi-silvestre en zonas altas entre los 1500 y 3000 metros sobre el nivel del mar. Posee un fruto con sabor agradable y que puede ser convertido fácilmente en pulpa para elaborar mermeladas, conservas y otros productos. Previene el escorbuto (enfermedad producida por la carencia de vitamina C). Su agradable sabor es su principal fortaleza.

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