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Glosario sobre tragos y bebidas

Definición de términos utilizados en la preparación de tragos o bebidas

Glosario: Tragos y bebidas

Todos los términos y sus definiciones sobre tragos y bebidas para resolver las dudas.

Definición de:

Aguardiente

Nombre genérico que se da a los destilados hidroalcohólicos de entre 40 y 45 grados y que pueden ser bebidos,...

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Definición de:

Ahumado

Aroma y sabor que adquieren algunos vinos al estar en contacto con maderas nuevas quemadas.

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Definición de:

Alcohol

En líneas generales, es un líquido transparente, inflamable y de olor grato, que se obtiene por destilación...

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Definición de:

Amaretto

Licor hecho en base de almendras maceradas en alcohol de vino. Su fabricación se remonta al siglo XVI. Puede beberse...

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Definición de:

Amargo de Angostura (bitter)

Marca comercial del angostura, planta herbácea utilizada para la elaboración de bebidas, cuyas singulares características...

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Definición de:

Amaro

Bebida aperitiva y digestiva de origen italiano, de sabor amargo, fabricado a base de esencia de plantas aromáticas...

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Definición de:

Angostura

Planta de la familia de las rutáceas cuya corteza tiene propiedades medicinales. Utilizada para la elaboración...

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Definición de:

Anhidrido carbónico

(Dióxido de carbono).- Gas presente en la fermentación de los mostos. En dosis muy moderadas, hasta 800 mg/l,...

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Definición de:

Arábica

Modalidad de café que se caracteriza por tener bastante cuerpo y un aroma afrutado. Se cultivan principalmente...

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Definición de:

Arándano

El Arándano (Blueberry) es una fruta de color oscuro, azulada o rojiza (cranberry), que crece de pequeños arbustos...

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